Linija za proizvodnju krušnih mrvica je potpuno automatizirana proizvodna linija koja integrira miješanje sirovina, obradu napuhavanjem, rezanje i oblikovanje, sušenje i pakiranje. Glavni proizvodi uključuju krušne mrvice i krušne mrvice, koje se naširoko koriste u premazivanju pržene hrane kao što su prženi odrezak, pržene pileće nogice, pržena riba itd.

Proizvodni proces

Mikser: Dodajte određenu količinu vode sirovinama i ravnomjerno ih promiješajte.

Ulagač: Koristite motor kao snagu za prenošenje miješanih sirovina u lijevak za ubacivanje ekstrudera kako biste osigurali praktično i brzo ubacivanje.

Ekstruder: Postoji poseban kontrolni ormar za proizvodnju trakastih proizvoda pod visokim pritiskom.

Rezač: Izrežite proizvode dugih traka na kratke trake.

Dizalo: Transportirajte proizvod u pećnicu. Visina dizala određuje se prema pećnici; nakon pečenja proizvod se transportira u mokri mlin.

Više{0}}slojna pećnica: Većina njih su električne pećnice. Temperatura se podešava između 0-200 stupnjeva preko kontrolnog ormarića. Unutrašnjost je dvoslojna mrežasta torba od nehrđajućeg čelika. Vrijeme pečenja se može prilagoditi prema brzini, oduzimajući vlagu i povećavajući rok trajanja.

Mokri mlin: Usitnjava duge trake u mekinje.

Zaslon za ocjenjivanje: izdvojite različite proizvode.

Stroj za pakiranje: Mogu se koristiti vertikalni stroj za pakiranje i kombinirani stroj za pakiranje s računalnim vaganjem

Prednosti proizvodne linije

1. Hranjivost i okus: Nakon ekstruzije, puhanja, kuhanja i kalupljenja na proizvodnoj liniji, tkivo škroba u sirovinama je denaturirano i želatinizirano, što ima učinak homogenizacije i lakše se probavlja i apsorbira. U usporedbi s tradicionalnim fermentiranim krušnim mrvicama, ima visok nutritivni sadržaj, raznolik okus i lako se apsorbira.

2. Široki raspon upotrebe: ne samo da se može koristiti za prženje na površini mesnih proizvoda, već se također može napraviti u mekinje-kao i igličaste-mrvice i posuti po površini napuhane grickalice kako bi se poboljšao okus.

3. Učinkovitost procesa prženja: Sveobuhvatna analiza pokazuje da krušne mrvice proizvedene linijom za proizvodnju lisnatih krušnih mrvica imaju bolje performanse procesa prženja od tradicionalnih krušnih mrvica. Struktura vlaknastog tkiva novih krušnih mrvica u osnovi je slična strukturi tradicionalnog kruha, a napuhane krušne mrvice proizvedene proizvodnom linijom za krušne pahuljice imaju gušću strukturu tkiva.

Područja primjene

Krušne mrvice naširoko se koriste u prehrambenoj industriji, uglavnom kao premaz za prženu hranu, kao što su zapadnjački prženi odrezak, pržene pileće nogice, pržena piletina, riba, plodovi mora, kolutići luka, itd. Također mogu smanjiti vrijeme potrebno da hrana izgori i posuti ih po kruhu i kolačima prilikom pečenja kako bi poboljšali okus hrane.